Яблочно - имбирная шипучка ( ферментированный лимонад ).
Яблочно - имбирная шипучка ( ферментированный лимонад ). Это здоровая альтернатива сладким газировкам. Дрожжей нет, химии нет, зато есть лёгкая газация и невероятная польза имбиря. Что нужно: Сладкие яблоки - 1 кг, Корень свежего имбиря - 50 г, Сахар - 4 стол.л., Чистая фильтрованная вода - 2 литра. Как делать: Яблоки нарезать тонкими дольками прямо с кожурой. Имбирь натереть на мелкой тёрке. Сложить всё в большую стеклянную банку, засыпать сахаром и залить водой комнатной температуры. Накрыть горлышко марлей и оставить в тёплом тёмном месте на 3 дня. Вы увидите пузырьки - это пошёл процесс ферментации. На третий день процедите напиток, перелейте в пластиковые бутылки ( именно в пластик, это важно! ), плотно закрутите крышки и уберите в холодильник ещё на сутки. Как пить зимой: Открывайте аккуратно, над раковиной - пробка может выстрелить. Получается освежающий, чуть острый, естественно газированный напиток. Он отлично разогревает изнутри благодаря имбирю и помогает пищеварению после тяжёлых зимних ужинов.