Всем привет!
Всем привет! Сегодня несколько проверенных рецептов салатов на зиму, которые точно никого не оставят равнодушным. Салат " Витаминный ". Что нужно: 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1 кг репчатого лука, 3 кг помидоров, 2 стол.л. соли ( с верхом ), 300 мл растительного масла, 300 г сахара, 200 мл уксуса 6% - ного. Как делать: Все овощи нашинковать, перемешать с солью в эмалированной кастрюле и оставить на 6 часов. Прокалить масло, сахар и по стенке влить уксус. Когда закипит, добавить овощи и прокипятить 20 минут на слабом огне. Сразу разложить по стерильным банкам, закрыть капроновыми крышками. Завернуть в газету и в " шубу ", оставить до полного остывания. Через 2 дня можно пробовать. Хранить можно и в холодильнике, и в погребе.