Помидоры по - венски.
Помидоры по - венски. Что нужно: На 3 литра воды: 8 - 9 стол.л. сахара, 3 стол.л. соли, 8 - 10 штук черного перца горошком, 20 зубчиков чеснока ( нарезать ), 7 - 8 листиков лаврушки. - кипятим 5 - 7 минут и снимаем с огня. Далее: Помидоры крупные режем пополам, складываем в литровые банки срезом вниз, мелкие помидоры кладём целиком, чтобы заполнить банки доверху, и заливаем рассолом. В каждую литровую банку вливаем 1 ч.л. 70% - ного уксуса и стерилизуем 5 минут ( не больше ) и закатываем. Выход - 8 литровых банок.
42 просмотров