Вторые два варианта варки не требуют.
Вторые два варианта варки не требуют. Огонёк " Чародей ". Что нужно: Красные мясистые ( не сочные ) помидоры - 3 кг, Горький перец - 3 крупных стручка, Чеснок очищенный - 1 стакан, Сахар - 1 стакан, Соль - 2,5 стол.л. или по вкусу, Уксус 9% - 200 мл. Как делать: Все овощи помыть, обсушить. Помидоры разрезать на четвертинки и оставить на час, чтобы они выделили прозрачный сок, который нужно будет слить. Отрезать у перцев плодоножки и целиком, вместе с чесноком, перекрутить на мясорубке. Затем пустить следом помидоры. Всыпать соль, сахар, влить уксус. Тщательно размешать. Накрыть марлей и оставить на 6 - 8 часов при комнатной температуре. Разливать такой огонёк строго по сухим стерильным банкам. Хранить - в холодильнике.
36 просмотров