Держите несколько проверенных рецептов, которые перевернут ваше представление о зимних ...
Держите несколько проверенных рецептов, которые перевернут ваше представление о зимних морковных заготовках. Морковный салат " Глобус " Этот салат уникален: чем дольше он стоит, тем вкуснее и насыщеннее он становится. Хранится очень хорошо и без погреба. Что нужно: Морковь - 5 кг, Красный сладкий перец - 1 кг, Томатный сок - 3 л. Для заливки: Растительное масло - 1 стакан, Уксус 9% - 1 стакан, Чеснок - 1 головка, Лавровый лист - 1 - 2 штуки, Перец горошком, Укроп и петрушка - по 1 пучку, Сахар - 1 стакан, Соль - 3 стол.л. с горкой. Как делать: Морковь нарезать соломкой или кубиками, залить томатом и варить 30 минут. Затем добавить мелко нарезанный сладкий перец. Довести до кипения, варить ещё 10 минут. Попробовать на вкус, если нужно, добавить соли и сахара. Влить уксус, перемешать. Разложить горячим по стерильным банкам, закатать.