Рецепт 2.
Рецепт 2. Баклажаны " Вкус лета " Если ваши домашние воротят нос от классических солений, этот вкус собьёт им все настройки. Что нужно: Баклажаны - 3 кг, Помидоры - 1,5 кг, Сладкий перец - 1 кг, Морковь - 1 кг, Репчатый лук - 700 г, Растительное масло - 500 г, Соль - 70 г, Молотый красный и черный перец - по вкусу. Как делать: 1. Нарезать баклажаны кубиками, сладкий перец - маленькими кусочками, морковь - соломкой, лук - полукольцами и жарить в растительном масле 45 минут. 2. Пропустить помидоры через мясорубку, соединить с овощами, посолить, поперчить, перемешать и держать на среднем огне 30 минут. 3. Разложить по стерильным банкам, закатать и поставить вверх дном для охлаждения.
30 просмотров