Пастила - чипсы "Рубиновые слитки"
Пастила - чипсы "Рубиновые слитки" Это идеальный перекус вместо магазинных конфет. Никакой тяжести, сплошная польза и лёгкая фруктовая кислинка. Дети такие пластинки обожают таскать со стола горстями. Что нужно: Пюре из боярышника (из 1 кг ягод), Сахар - 200 г (или по вкусу), Немного растительного масла. Как делать: Спелый боярышник пробланшируйте в кипятке 3 минуты, откиньте на дуршлаг и протрите через сито, чтобы избавиться от жёстких косточек. Полученное жидкое пюре смешайте с сахаром. Противень застелите качественным пергаментом, слегка смажьте его маслом (чтобы пастила не прилипла намертво) и вылейте массу слоем в 4-5 мм. Сушите в духовке при 70-80°С около 6-8 часов с приоткрытой дверцей. Готовая пастила не липнет к пальцам, но остаётся гибкой. Нарежьте её ножницами на ленты и сверните в рулетики.
Канал в каталоге Максиметера
62 подписчиков · Еда и рецепты