Янтарный компот - деконструкция (без стерилизации)
Янтарный компот - деконструкция (без стерилизации) Забудьте о мутных банках прошлого века. Этот метод даст вам кристально чистый сироп и ягоды, которые останутся упругими до самой весны. Что нужно: Боярышник - 500 г, Сахар - 250 г, Вода - 2,5 литра. Как делать: Ягоды переберите от хвостиков и промойте. Засыпьте их в сухую трёхлитровую банку. В кастрюле сварите сироп: доведите воду с сахаром до кипения и проварите пару минут. Залейте ягоды кипящим сиропом до середины банки, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут. Слейте жидкость обратно в кастрюлю, снова вскипятите и залейте уже доверху. Закатайте, переверните и укутайте. Сироп получится цвета тёмного янтаря, а вкус у него - благородная сладость без приторности.
Канал в каталоге Максиметера
62 подписчиков · Еда и рецепты