Варенье "Изумруды с лимоном" (эффектное)
Варенье "Изумруды с лимоном" (эффектное) Если у вас остался зелёный виноград. В готовом виде ягоды становятся почти прозрачными, а сироп приобретает невероятный янтарно-изумрудный оттенок. Секрет: Чтобы виноград не сморщился и не превратился в изюм, варенье нужно готовить в три приёма по 5 минут с полным остыванием между варками. Пропорции: На 1 кг винограда - 800 г сахара, сок и цедра половины лимона. Как делать: Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 3-4 часа, чтобы дали сок. Доведите до кипения, варите 5 минут, снимая пену. Полностью остудите (можно оставить на ночь). Повторите цикл ещё дважды. В последнюю варку добавьте цедру и сок лимона. Разлейте горячим по банкам.
21 просмотров