"Царская" (имбирная, для иммунитета)
"Царская" (имбирная, для иммунитета) Согревает так, что из ушей идёт пар. Ароматная, в меру сладкая, с долгим пряным послевкусием. Пара рюмок такой настойки ставит на ноги при первых признаках простуды. Что нужно: 1 литр водки или самогона, 100 г липового мёда, 50 г свежего корня имбиря (натереть на мелкой тёрке, чистить не обязательно - кожура даст дополнительную пикантность), 1 маленький стручок чили (целый, не резать!), 10 г сухих ягод можжевельника (если найдёте, можно и без них). Как делать: Натёртый имбирь, мёд и можжевельник заливаем алкоголем. Опускаем туда же целый перчик чили. Настаиваем 10-12 дней в тепле. Имбирь - активный компонент, поэтому попробуйте напиток с 8-го дня. Как только жгучесть корня станет доминировать над сладостью - пора фильтровать. Разливаете по тёмным бутылкам и прячете в кладовку.