Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 16 августа 2026 г.
🍗🧀 КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С СЫРНО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ — РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА!
🍗🧀 КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С СЫРНО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ — РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА! 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 200 г 🍗 Куриные бёдра — 200 г 🥛 Сливки 22% — 60 мл 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🍄 Шампиньоны — 200 г 🧀 Сыр — 100 г 🧈 Сливочное масло — 50 г 🌿 Петрушка — 5 г 🛢 Растительное масло — 100 мл 👨🍳 Приготовление: 🔪 Филе и бёдра нарежь, измельчи в фарш, добавь сливки, яйцо и соль. Хорошо вымеси до однородности. 🔥 На сливочном масле обжарь нарезанные шампиньоны до золотистой корочки. 🧀 Добавь натёртый сыр и рубленую петрушку, перемешай — начинка готова. 👌 Сформируй лепёшки из фарша, в центр каждой положи немного начинки, аккуратно закрой края. 🍳 Обжаривай зразы на растительном масле до румяной корочки с двух сторон на среднем огне. 😋 Подавай горячими — внутри тянущийся сыр и аромат грибов, снаружи сочное мясо!