Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 23 октября 2026 г.
🍲 КУРИНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ 🧄
🍲 КУРИНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ 🧄 Нежный куриный суп с ароматными галушками – сытное и уютное блюдо, которое станет любимым в вашем доме. 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриные бёдра – по вкусу 🥔 Картофель – по вкусу 🥕 Морковь – по вкусу 🧅 Лук репчатый – по вкусу 🧂 Соль, перец, специи – по вкусу Для теста: 🌾 Мука – 100 г 🥚 Яйцо – 1 шт 🧂 Соль – 1/3 ч.л 🥄 Масло растительное – 1 ст.л 💧 Вода – 1 ст.л Для начинки: 🧄 Чеснок – 2–3 зубчика 🥄 Масло растительное – 2 ч.л 🌿 Укроп – по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🔥 В кипящей подсоленной воде варим курицу с луком и морковью. 🥚 Для теста соединяем яйцо, соль, масло и воду, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. 🧄 Чеснок с укропом смешиваем с маслом – это начинка. 🔪 Тесто раскатываем, смазываем начинкой, сворачиваем рулетом, защипываем край и нарезаем шайбочками. 🥔 В бульон кладём картофель, зажарку, мясо и в кипящий суп отправляем чесночные галушки. ⏲️ Варим ещё 10 минут и снимаем с огня. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. 😋