Пирожки с картофелем и луком — 23 сентября 2026 г. в 11:00:02.688
Пирожки с картофелем и луком Ингредиенты (на 4 порции): 🌾 Мука — 3 стакана 🥛 Молоко — 1 стакан 🥚 Яйца — 2 шт. 🧈 Масло сливочное — 50 г 🍬 Сахар — 1 ст.л. 🥄 Дрожжи сухие — 7 г 🥔 Картофель — 5 шт. 🧅 Лук — 2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Масло растительное для жарки 📖 Из бабушкиной тетради: Пирожки с картошкой и луком я пекла в печи. Мягкие, румяные, внуки их обожали. Приготовление: В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки. Добавьте яйца, растопленное масло, соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час. Картофель очистите, отварите до готовности, разомните в пюре. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, смешайте с пюре, посолите и поперчите. Тесто обомните, разделите на шарики, раскатайте в кружки. На каждый положите начинку и защипните края. Выложите пирожки на противень, дайте подойти 15 минут. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистого цвета. #рецепты #пирожки #картофель #выпечка #домашняякухня