УНИВЕРСАЛЬНЫЙ БЕЛЫЙ СОУС
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ БЕЛЫЙ СОУС Этот соус встречается во многих рецептах. Он долго хранится в холодильнике и служит отличной базой для экспериментов. Например, можно порезать в него зелень, и получится настоящий сливочный сыр, можно взбить его в блендере с запеченными перцами, и получится классный дип, который можно подать с сухариками или питой, когда приходят гости, а можно потереть в него свежие и соленые огурцы, и получится соус дзадзики. 30 г сырого кешью 30 г сырых очищенных подсолнечных семечек 1 столовая ложка яблочного уксуса 1 столовая ложка лимонного сока ½ чайной ложки сушеного чеснока Соль и перец по вкусу На ночь или на пару часов замачиваем кешью и семечки. Промываем и отправляем в блендер. Добавляем уксус, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Взбиваем до однородной кремовой текстуры.