САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОГО КУРИНОГО МЯСА
САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОГО КУРИНОГО МЯСА 500 г белого куриного мяса 4 шт. яиц 200 г твердого сыра 250 мл майонеза 50 г миндаля 1 ст. ложки растительного масла 1 шт. свежего огурца листья зеленого салата карри, соль и перец по вкусу. Куриное мясо нарезать небольшими кусками, обмазать смесью карри, соли и перца и оставить мариноваться нa кухне в течение 40-60 минут, затем обжарить до готовности на растительном масле без запаха, охладить и нарезать маленькими кусочками. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке. Сыр натереть на мелкой терке. Миндаль обжарить на сухой сковороде и измельчить в ступке. Дно плоского блюда выстелить листьями зеленого салата, первым слоем ровно распределить половину куриного мяса, промазать майонезом, посыпать тертым миндалем, слой тертого сыра, промазать майонезом, посыпать миндалем, слой из половины тертых яиц, майонез и повторить, укладывая слои в той же последовательности. На последний слой майонеза уложить красиво нарезанные лепестки свежего огурца.