Куриный шашлычок с грибами
Куриный шашлычок с грибами 400 г куриного филе 300 г шампиньонов 1 репчатый лук 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. меда ½ ч. л. паприки Соль и перец (по вкусу) Свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения Кетчуп или другой соус для подачи Деревянные шпажки (замоченные в воде минимум на 30 минут) Мясо нарезаем кубиками примерно 2‒3 см, грибы промываем. Для маринада смешиваем растительное масло, соевый соус, мед, паприку, соль и перец. Перемешиваем до однородности. Мясо и грибы заправляем маринадом и ставим в холодильник на 30‒60 минут. На деревянные шпажки, чередуя, нанизываем куриное филе и грибы. Разогреваем сковороду-гриль (или обычную сковороду с толстым дном) на среднем огне. Выкладываем шашлычки и обжариваем, периодически переворачивая, до готовности курицы (около 15‒20 минут). Готовые шашлычки выкладываем на блюдо. Подаем с кетчупом или другим соусом, по желанию сдабриваем зеленью и овощным гарниром. Приятного аппетита!