Салатные шарики с кунжутом
Салатные шарики с кунжутом Это блюдо отлично подходит в качестве закуски для пикника или фуршетного стола. Запеките куриную грудку или молодую телятину до готовности. Остывшее мясо нарежьте мелкими кубиками. Отварите куриные яйца. Натрите на мелкой терке с равным количеством костромского сыра. Мелко порежьте острые маринованные опята или соленые грузди. Смешайте мясо, яйца, сыр и грибы, тщательно вымешайте, заправьте плавленым сыром типа «Виола» или мягким типа «Филадельфия». Сформируйте небольшие шарики, спрятав в середину маринованную зеленую оливку без косточки. Обваляйте салатные шарики в белом или черном кунжуте и выложите на блюдо, застеленное листовым салатом.
18 просмотров