Пышные тыквенные пампушки 🧄
Пышные тыквенные пампушки 🧄 Мягкие, золотистые, с ароматной чесночной заправкой — такие пампушки хочется поставить рядом с тарелкой горячего супа. Ингредиенты для теста: тыквенное пюре — 250 г, мука — около 450 г, тёплая вода — 100 мл, сухие дрожжи — 7 г, сахар — 1 ст. ложка, соль — 1 ч. ложка, растительное масло — 3 ст. ложки. Для заправки: чеснок — 2–3 зубчика, растительное масло — 2 ст. ложки, вода — 1 ст. ложка, укроп — небольшой пучок. ⏰ Как приготовить: смешайте воду, дрожжи и сахар. Добавьте пюре, соль, масло и муку. Замесите мягкое тесто и оставьте на 1 час. Сформируйте небольшие шарики, выложите в форму и дайте постоять ещё 20 минут. Выпекайте при 190 °C около 20–25 минут. Смешайте ингредиенты для заправки и смажьте ею горячие пампушки. 📌 Шпаргалка: примерно 12 пампушек · подъём теста 1 час 20 минут · выпечка 20–25 минут. ❗ Важно: тыквенное пюре бывает разной влажности, поэтому не всыпайте всю муку сразу. Тесто должно быть мягким, а не крутым. 👵 Бабушкин совет: накройте смазанные пампушки полотенцем на 5–10 минут, чтобы чесночный аромат лучше раскрылся. ❓К какому супу вы бы подали такие пампушки? 💬 Комментарии👇👇👇