Пышные пирожки с картошкой — мягкие даже на следующий день 🥔
Пышные пирожки с картошкой — мягкие даже на следующий день 🥔 Такие пирожки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Тесто получается воздушным, а начинка — нежной и ароматной. Для теста: — молоко — 250 мл; — сухие дрожжи — 7 г; — сахар — 1 ст. ложка; — соль — 1 ч. ложка; — яйцо — 1 шт.; — растительное масло — 3 ст. ложки; — мука — примерно 450 г. Для начинки: — картофель — 700 г; — репчатый лук — 1 шт.; — сливочное масло — 30 г; — соль и перец — по вкусу. В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте яйцо, соль и масло. Постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте в тепле примерно на один час. Картофель отварите и разомните со сливочным маслом. Лук обжарьте до золотистого цвета и добавьте в начинку. Сформируйте пирожки и оставьте их на 15 минут. Жарьте на среднем огне или выпекайте около 20 минут при температуре 180 °C. Бабушкин секрет: не добавляйте сразу всю муку. Мягкое тесто немного липнет к рукам, зато готовые пирожки получаются особенно нежными. Сохраните рецепт, чтобы попробовать в выходной. А какую начинку любите Вы? Опрос. Какое блюдо лучше всего готовила Ваша бабушка? ❤️ Пирожки и булочки. Блины и оладьи. Борщ или другой домашний суп. Варенье и соленья. Котлеты с пюре. Пишите в комментариях.👇👇👇