Почему дрожжевое тесто не поднимается?
Почему дрожжевое тесто не поднимается? Чаще всего причина в одной из пяти ошибок: — молоко или вода оказались слишком горячими; — дрожжи долго хранились после открытия; — в тесто добавили слишком много муки; — в помещении холодно; — тесту дали недостаточно времени. 🌡️Оптимальная температура жидкости — примерно 35–38 °C. Она должна быть приятно тёплой, но не горячей. Ароматный яблочный пирог без миксера 🍎 Ингредиенты: — яблоки — 3–4 шт.; — яйца — 3 шт.; — сахар — 150 г; — мука — 180 г; — сметана — 100 г; — разрыхлитель — 1 ч. ложка; — корица — по желанию. Яйца перемешайте с сахаром обычным венчиком. Добавьте сметану, муку и разрыхлитель. Яблоки нарежьте тонкими дольками. Часть положите на дно формы, залейте тестом и украсьте оставшимися яблоками. ⏰Выпекайте приблизительно 35–40 минут при 180 °C. Бабушкин секрет: присыпьте яблоки небольшим количеством крахмала — тогда выделившийся сок не сделает тесто мокрым. Сохраните рецепт для уютного семейного чаепития. Опрос. Какой пирог для Вас пахнет детством? С яблоками, капустой, картошкой, творогом или вареньем? Пишите в комментариях.👇👇👇