«Котлеты из того, что есть дома — сочные, мягкие и без дорогих продуктов»
«Котлеты из того, что есть дома — сочные, мягкие и без дорогих продуктов» Рецепт для случая, когда нужно быстро накормить семью, а мяса осталось немного. Тема: как сделать лук золотистым, а не горелым. «Чтобы лук равномерно подрумянился, жарьте его на среднем огне и добавьте щепотку соли. Соль поможет луку быстрее отдать влагу». Рецепт: мясной фарш; лук; хлеб; молоко или вода; яйцо; соль, перец; немного масла для жарки. Приготовление: замочить хлеб, смешать с фаршем и луком, хорошо вымесить, сформировать котлеты и обжарить с двух сторон, затем довести под крышкой. ⏰Время и порции: 35–40 минут, 4 порции. Замены: хлеб заменить манкой или тёртым картофелем; часть мяса заменить кабачком. Главный секрет: после вымешивания оставить фарш на 15 минут — котлеты будут лучше держать форму. Вопрос: «Что Вы добавляете в котлеты для сочности: хлеб, картофель, кабачок или манку?» Семейный вопрос. «В Вашей семье котлеты формировали большими или маленькими? И подавали их с картофельным пюре, макаронами или гречкой?» Пишите в комментариях👇👇👇