Манник на кефире: пирог из того, что всегда есть дома 🥛
Манник на кефире: пирог из того, что всегда есть дома 🥛 Манка, кефир, яйца, сахар — и через час на столе пышный влажный пирог с тонкой карамельной корочкой. Сливочный, нежный, с лёгкой кислинкой кефира. Никакого миксера и никаких сложностей. Идеально, когда в холодильнике застоялся кефир. ⏱ 1 час 10 минут (15 активных) | 🍽 8 кусочков | 🔥 около 250 ккал на кусочек Понадобится (стакан 200 мл): ▫️ кефир — 250 мл ▫️ манка — 1 стакан (160 г) ▫️ сахар — 150 г ▫️ яйца — 2 шт. ▫️ сливочное масло — 50 г ▫️ мука — 60 г ▫️ разрыхлитель — 1 ч. л., ванилин Готовим: 1️⃣ Манку залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут. 2️⃣ Яйца разотрите с сахаром и ванилином, добавьте растопленное масло. 3️⃣ Соедините с набухшей манкой, всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте. 4️⃣ Вылейте в смазанную форму и пеките при 180° 35–40 минут, до золотистого цвета и сухой шпажки. ✨ Хитрость: 30 минут набухания не пропускайте. Иначе манка будет хрустеть на зубах как песок, а пирог получится низким. 📊 На кусочек: 250 ккал · Б 5 · Ж 8 · У 39 Сохраните, чтобы не потерять, — кефир застаивается у всех 😉