АХ

Алёнушка, хозяюшка | Рецепты | Выпечка | Салаты | Заготовки

Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

БЫСТРЫЙ САЛАТ С ЧЕРРИ И ОЛИВКАМИ К УЖИНУ

БЫСТРЫЙ САЛАТ С ЧЕРРИ И ОЛИВКАМИ К УЖИНУ Собираю его за пять минут из черри, оливок и обычной зелени. Секрет — не солить помидоры заранее: так они не успевают пустить сок, а заправка остаётся на каждом кусочке. Получится 2 порции. Нужна большая миска. Ингредиенты: — помидоры черри — 250 г — оливки без косточек — 80 г — огурец — 150 г — листья салата — 80 г — оливковое или подсолнечное масло — 1 ст. л. — лимонный сок — 1 ст. л. — соль — ¼ ч. л. — чёрный молотый перец — ⅛ ч. л. Помидоры вымойте и обсушите, разрежьте пополам. Огурец нарежьте тонкими четвертинками, оливки — колечками. Листья салата порвите руками на кусочки, чтобы они удобно набирались вилкой. В небольшой чашке смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. Перед подачей положите в миску салат, черри, огурец и оливки, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Не мните помидоры: они должны остаться целыми, а листья — слегка блестеть от масла. Самая лёгкая ошибка — заправить салат заранее: черри дадут сок, и вкус станет водянистым. Подавайте сразу, рядом с горячей картошкой, курицей или ломтиком хлеба. Если ужин уже на столе, салат как раз успеет собраться, пока закипает чайник.