Маффин с лимоном — 3 октября 2026 г. в 18:55:04.790
Маффин с лимоном 🍋 Воздушный, с яркой цитрусовой ноткой! Эти маффины — простой домашний десерт, который получается всегда: пышные, мягкие, с лёгкой кислинкой лимона. Секрет в нежной лимонной глазури сверху, которая подсыхает в тонкую сахарную корочку и добавляет яркости. Цедра лимона в тесте даёт насыщенный аромат, а сок в глазури — приятную свежесть. Хороши к утреннему кофе или как лёгкий перекус в течение дня. Готовятся за полчаса из простых продуктов, которые всегда под рукой. Ингредиенты: * Мука — 200 г * Сахар — 130 г * Яйца — 2 шт. * Масло сливочное — 100 г * Молоко — 80 мл * Разрыхлитель — 1,5 ч.л. * Лимон — 1 шт. * Ванильный экстракт — 0,5 ч.л. * Сахарная пудра — 100 г Приготовление: 1. С лимона снять цедру, выжать сок (понадобится 2 ст.л. для глазури). 2. Масло растопить, слегка остудить, смешать с сахаром и яйцами. 3. Ввести молоко, цедру, ванильный экстракт, перемешать. 4. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. 5. Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3. 6. Выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки. 7. Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком, полить остывшие маффины. С чашкой чая — идеальное утро! 🌿