🍅 Лечо тушёное
🍅 Лечо тушёное Осенний обед или ужин невозможно представить без тушёного лечо. Оно нежное, чуть сладкое, приятно пахнет летними овощами, может стать не только закуской, но и самостоятельным блюдом с хлебом или кашей. Такая закрутка получается легкой по текстуре, но насыщенной по вкусу! Ингредиенты: * Перец — 1 кг * Томаты — 1 кг * Вода — 150 мл * Сахар — 1/4 ст. * Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Перец нарежьте полосками, залейте водой, бланшируйте 15 мин. 2. Томаты ошпарьте, очистите, нарежьте кубиком. 3. К перцу добавьте томаты, сахар, соль. Варите до разваривания овощей 20–25 мин. За 5 мин до конца добавьте рубленую зелень, чеснок или немного масла. 4. Разлейте по банкам, закатайте. Это лечо — фаворит всех домашних зимних посиделок!
458 просмотров