🍲 Кабачковое лечо с чесноком
🍲 Кабачковое лечо с чесноком Вкуснейшее овощное рагу с ярким томатно-чёрно-перечным вкусом. Отлично подходит ко всему — от мяса до гарниров! На 2 кг кабачков: * 1 кг перца * 15 зубчиков чеснока * 1/2 стакана масла * 400 г томатной пасты * 5-6 горошин чёрного перца * 5-6 лавровых листьев * 1/2 стакана 9%-го уксуса * 2/3 стакана сахара * 1 ст. л. соли Приготовление: 1. Кабачки — кубиками, перец — соломкой. 2. Смешать овощи с маслом, пастой, солью, сахаром, положить воды (1-2 стакана), тушить 40 мин. 3. Добавить чеснок, перец, лавровый лист, уксус, довести до готовности. 4. Горячим расфасовать по банкам и закатать.
243 просмотров