Сырники с вишнёвым соусом
Сырники с вишнёвым соусом Нежные внутри, золотистые снаружи, с ярким кисло-сладким соусом! 🍒 ⏱ 30 минут | 🍽 3–4 порции 🛒 Ингредиенты · 🧀 Творог 5–9% — 400 г · 🥚 Яйцо — 1 шт. · 🌾 Мука — 3 ст. л. (45 г) + для панировки · 🍬 Сахар — 2 ст. л. (30 г) · 🧂 Соль — щепотка · 🍦 Ванилин — щепотка · 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. Для вишнёвого соуса: · 🍒 Вишня (свежая или замороженная) — 200 г · 🍬 Сахар — 2 ст. л. (30 г) · 💧 Вода — 50 мл · 🌽 Крахмал — 1 ч. л. 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Творог протрите через сито или пробейте блендером — сырники будут нежнее. 2️⃣ Смешайте творог, яйцо, сахар, соль, ванилин и муку. Замесите мягкое тесто. 3️⃣ Мокрыми руками сформируйте шайбочки 2 см толщиной, обваляйте в муке. 4️⃣ Обжарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 5️⃣ Для соуса: вишню с сахаром и водой доведите до кипения, варите 5 минут. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды, влейте, помешивая, варите 1 минуту до загустения.