ПОМИДОРЫ С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ — НЕОБЫЧНАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ХОРОШО ДЕРЖИТ ФОРМУ
ПОМИДОРЫ С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ — НЕОБЫЧНАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ХОРОШО ДЕРЖИТ ФОРМУ Каждый сезон я стараюсь закрыть хотя бы одну трехлитровую банку таких помидоров. Малиновые листья придают им особенный вкус, а еще содержащаяся в листьях ацетилсалициловая кислота не допускает брожения. Помидоры получаются вкусными и остаются целыми. На одну банку объемом 3 литра понадобится: • небольшие помидоры — 2 кг; • пятипалые малиновые листья — 3 шт.; • чеснок — 5–6 зубчиков; • соль — 2 ст. л.; • сахар — 5 ст. л.; • 9%-ный уксус — 1 ст. л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Тщательно мою банку и вытираю ее насухо. 2. На дно кладу 3 малиновых листа. Сверху укладываю вымытые и сухие помидоры. 3. Заливаю банку кипятком до самого верха и оставляю на 20 минут. 4. Затем сливаю воду в кастрюлю. Добавляю 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара и 1 столовую ложку 9%-ного уксуса, после чего варю маринад. 5. Кладу в банку 5–6 зубчиков чеснока, заливаю помидоры маринадом и закатываю стерильной крышкой. 6. Переворачиваю банку и оставляю в таком положении до полного остывания. Мои советы: • Для этой заготовки беру именно небольшие помидоры. • Перед укладкой обязательно даю вымытым помидорам обсохнуть, а банку вытираю насухо. • Крышку использую стерильную, а закатанную банку не переворачиваю обратно, пока она полностью не остынет. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿