МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ «ПО-ДЕТСКИ»: ХРУСТЯТ И ПОЛУЧАЮТСЯ КАЖДЫЙ РАЗ
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ «ПО-ДЕТСКИ»: ХРУСТЯТ И ПОЛУЧАЮТСЯ КАЖДЫЙ РАЗ Этот рецепт я люблю за простоту и понятные пропорции. Огурчики выходят хрустящими, а весь расчет уже сделан на 3 литровые банки. Главное — не торопиться и выдержать время каждой заливки. Ингредиенты на 3 литровые банки: Соль — 2 ст. ложки Сахар — 5 ст. ложек Лимонная кислота — 1,5 ч. ложки В каждую банку: Лист хрена 2 листа смородины 1 зонтик укропа 2 зубчика чеснока 2–3 горошины черного перца Лавровый лист Огурцы ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно каждой банки укладываю лист хрена, 2 листа смородины и зонтик укропа. Добавляю 2 зубчика чеснока, 2–3 горошины черного перца и лавровый лист. 2. Плотно и компактно заполняю банки огурцами. Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут, затем воду сливаю. 3. Снова наливаю в банки кипяток и выдерживаю еще 10–15 минут. 4. Остывшую воду из банок переливаю в кастрюлю. Добавляю 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара и 1,5 ч. ложки лимонной кислоты. Довожу маринад до кипения. 5. Кипящим маринадом заливаю огурцы и сразу закатываю банки. Затем хорошо укутываю их, чтобы они медленно остывали. Мои советы: — Огурцы укладывайте как можно плотнее и компактнее. — Первую заливку держите ровно 10 минут, вторую — 10–15 минут. — После закатки обязательно укутайте банки: так тепло сохранится, а остывание будет постепенным. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿