САЛАТ «НАТАЛИ» НА ЗИМУ — КАБАЧКИ, ПЕРЕЦ И ПОМИДОРЫ В ГУСТОЙ ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ
САЛАТ «НАТАЛИ» НА ЗИМУ — КАБАЧКИ, ПЕРЕЦ И ПОМИДОРЫ В ГУСТОЙ ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ Каждый год хочется закрыть побольше простых и вкусных овощных заготовок. Салат «Натали» как раз из таких: нарезала овощи, проварила, разложила по банкам — и готово. Зелень можно добавить по желанию. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю 2 кг кабачков, 4–5 болгарских перцев, 10 средних луковиц и 10 средних помидоров. Все овощи нарезаю кубиками. 2. Добавляю 1 стакан сахара, 1,5 столовой ложки соли и 1 стакан растительного масла. Томатную пасту пока не кладу. 3. После закипания варю овощи 25 минут. 4. Добавляю 400 г томатной пасты, хорошо перемешиваю и варю еще 15 минут. 5. За 5 минут до готовности вливаю 100 г уксуса. 6. Готовый салат раскладываю по банкам и закатываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Нарезаю все овощи кубиками, чтобы салат получился равномерным. — Томатную пасту добавляю только после первых 25 минут варки. — Уксус вливаю не заранее, а ровно за 5 минут до готовности. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿