Мой фирменный свекольник. Утром отвес 100% — 18 июля 2026 г. в 12:38:56.966
Мой фирменный свекольник. Утром отвес 100% Холодный, свежий, сытный. Идеальный вариант на жару, когда хочется поесть легко, но не остаться голодной. На 2 порции: свёкла варёная - 200 г картофель отварной, охлаждённый - 120 г огурец - 150 г яйца варёные - 2 шт кефир или айран 2,5% - 500 мл вода газированная - 200–300 мл (до нужной густоты) зелёный лук, укроп, петрушка - побольше горчица - 1 ст. л. сок лимона - 1–2 ст. л. соль, перец - по вкусу Белок на выбор: мясо птицы - 120–150 г креветки - 120–150 г кальмары - 120–150 г тофу - 120–150 г Как готовить: Мелко нарезать зелёный лук, укроп и петрушку. Добавить горчицу, щепотку соли и слегка растереть ложкой, чтобы зелень дала аромат. Натереть яйца, свёклу, картофель и огурец. Сложить всё в миску, влить кефир, добавить лимонный сок, соль, перец и газированную воду до нужной густоты. Перемешать и убрать в холодильник охладить. Перед подачей добавить белок. С птицей будет сытнее, с креветками нежнее, с кальмарами интереснее, с тофу очень легко. Получается тот самый летний свекольник, который освежает, насыщает и не оставляет тяжести. #рецепт