Теплый салат с гречкой и овощами
Теплый салат с гречкой и овощами Устали от гречки в виде каши на гарнир? Попробуйте ее в таком виде и она вас точно удивит. Простой, яркий и очень понятный вариант салата. Можно есть тёплым или холодным. На 2–3 порции понадобится: гречка сухая - 150 г огурец - 1 небольшой сладкий перец - 1 крупный помидоры черри - 200 г петрушка - небольшой пучок чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 1 ст. л. лимонный сок - 1 ст. л. копчёная паприка - ½ ч. л. орегано - ½ ч. л. соль, чёрный перец - по вкусу По желанию можно добавить фету, варёное яйцо или курицу (индейку). Гречку сварить. Огурец, перец и черри нарезать. Добавить измельчённый чеснок, петрушку, паприку, орегано, соль и перец. Смешать оливковое масло с лимонным соком, заправить овощи и соединить всё с тёплой гречкой. Дать постоять 5–10 минут, чтобы вкусы соединились. И все готово! P.S. В гречке есть клетчатка, магний, растительный белок, и она хорошо насыщает. А если добавить к ней овощи и полноценный источник белка, получается уже нормальный приём пищи. Приятного аппетита. #рецепт