Салат «Зимний король» 🥒👑
Салат «Зимний король» 🥒👑 Огурцы остаются невероятно хрустящими, а сам салат пахнет потрясающей летней свежестью даже в лютые морозы. Идеальная закуска под картошечку! ✅ Огурцы — 5 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Свежий укроп — большой пучок ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Черный перец горошком — 10–15 шт. 1️⃣ #Огурцы хорошо промойте и нарежьте кружочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, укроп мелко порубите. 2️⃣ Сложите овощи и зелень в большую кастрюлю. Добавьте соль, сахар, уксус и черный перец. Хорошо перемешайте руками и оставьте при комнатной температуре на 40 минут, чтобы огурцы пустили сок. 3️⃣ Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, периодически аккуратно помешивая снизу вверх. 4️⃣ Проварите салат после закипания всего 2–3 минуты. Как только огурцы изменят свой цвет со свеже-зеленого на оливковый — салат готов! Не переваривайте, чтобы они остались хрустящими. 5️⃣ Сразу же разложите горячий салат вместе с выделившимся соком по заранее простерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки