Универсальная зажарка на зиму 🥕🧅
Универсальная зажарка на зиму 🥕🧅 ✅ Морковь — 1 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Болгарский перец — 500 г ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 2 ст. л. ✅ Черный перец — 0,5 ч. л. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Перец нарежьте соломкой. Помидоры очистите от кожицы и измельчите блендером в пюре. В казане с маслом обжарьте лук 5 минут, добавьте морковь и тушите 10 минут. Всыпьте перец, готовьте еще 5 минут. Влейте томатное пюре, добавьте соль, сахар и перец. Тушите под крышкой на слабом огне 20 минут. За 5 минут до конца влейте уксус. Разложите горячую зажарку по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки
7 980 просмотров