Маринованные огурцы кружочками за 15 минут
Маринованные огурцы кружочками за 15 минут Ещё больше интересных рецептов на нашем втором канале - ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙 Ингредиенты: • Огурцы — 1 кг • Чеснок — 3 зубчика • Укроп — 2–3 зонтика • Чёрный перец горошком — 6 шт. • Лавровый лист — 2 шт. На маринад (на 1 л воды): • Сахар — 3 ст. л. • Соль — 1,5 ст. л. • Уксус 9% — 100 мл Приготовление: Огурцы вымойте, обрежьте концы и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Вымойте банки и простерилизуйте их. Вскипятите воду с сахаром и солью, влейте уксус и доведите маринад до кипения. Опустите огуречные кружочки в кипящий маринад и проварите 3–4 минуты, пока они не поменяют цвет и не станут ярко-зелёными или оливковыми. Не варите дольше, иначе огурцы размякнут. В банки положите чеснок, укроп, перец и лавровый лист. Выложите огурцы вместе с частью маринада, плотно уложив их, и долейте горячий маринад до края. Закатайте банки, переверните их и укутайте до полного остывания. #рецептогурцов