Огурчики в томате «Уважаемые» 🥒🍅
Огурчики в томате «Уважаемые» 🥒🍅 Невероятно вкусные огурцы в томатном маринаде! Сочные, хрустящие, с насыщенным вкусом томатов и ароматных трав. Идеальная закуска на зиму, которая понравится всей семье. ✅ Огурцы среднего размера (или половинки) — по количеству банок ✅ Петрушка — 1 веточка на банку ✅ Чеснок — 2 зубчика на банку ✅ Укроп (венчик) — 1 шт. на банку ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 1 ст. л. без горки ✅ Сахар — 250 г ✅ Томатная паста — 200 г ✅ Уксус 9% — 200 мл 1️⃣ Подготовьте банки объёмом 0,5–0,7 л с винтовыми крышками. На дно каждой положите веточку петрушки, 2 зубчика чеснока и венчик укропа. 2️⃣ Плотно уложите в банки огурцы среднего размера или их половинки (так они лучше пропитаются). 3️⃣ Для маринада смешайте в кастрюле воду, соль, сахар, томатную пасту и уксус. Доведите до кипения. 4️⃣ Залейте банки горячим маринадом и стерилизуйте 15 минут. 5️⃣ Закатайте банки крышками. 💡 Совет: Используйте уксус, а не эссенцию — так маринад получится сбалансированным. Для любителей поострее можно увеличить количество томатной пасты, но проверенная пропорция — 200 г. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки