Стручковая фасоль в маринаде 🌱
Стручковая фасоль в маринаде 🌱 Отличная заготовка на зиму: фасоль получается нежной, но упругой, с легкой кислинкой и приятным ароматом чеснока и укропа. Хороша и как гарнир, и как основа для салатов. ✅ Стручковая фасоль — 1 кг ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Укроп — 2 веточки ✅ Черный перец горошком — 6 шт. 1️⃣ #Фасоль промойте, удалите кончики и нарежьте кусочками по 4–5 см. Бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, затем сразу откиньте на дуршлаг. 2️⃣ На дно стерильных банок положите укроп, чеснок и перец горошком. Сверху плотно уложите горячую фасоль. 3️⃣ Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром, проварите 1 минуту, затем влейте уксус и сразу снимите с огня. 4️⃣ Залейте фасоль горячим маринадом до самого верха банок. Прикройте крышками. 5️⃣ Стерилизуйте банки 10 минут с момента закипания воды, затем герметично закатайте. 6️⃣ Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в темном прохладном месте. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки