Салат «Десяточка» из баклажанов 🍆🍅
Салат «Десяточка» из баклажанов 🍆🍅 Золотой стандарт домашних заготовок! Свое название салат получил благодаря простому счету: всех основных овощей берем ровно по 10 штук. Получается густое, сытное и очень вкусное овощное рагу. Вам может понравиться рецепт: Баклажаны «как грибы» на зиму ✅ Баклажаны — 10 шт. ✅ Помидоры — 10 шт. ✅ Сладкий перец — 10 шт. ✅ Лук репчатый — 10 шт. ✅ Чеснок — 10 зубчиков ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 2 ст. л. 1️⃣ #Овощи подготовить: баклажаны нарезать крупными кубиками (если горчат — присыпать солью на 20 минут и промыть), перец — соломкой, помидоры — дольками, а лук — полукольцами. 2️⃣ В большую кастрюлю влить масло, выложить все овощи слоями или просто перемешать. Добавить соль и сахар. 3️⃣ Поставить на огонь, довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой около 30–40 минут. Овощи должны стать мягкими, но сохранить форму. 4️⃣ За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок и влить уксус. Аккуратно перемешать последний раз. 5️⃣ Разложить горячий салат по стерилизованным банкам и сразу закатать. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки Заготовки
Канал в каталоге Максиметера
6 826 подписчиков · Еда и рецепты