Нежные лодочки из кабачков с овощами и сыром — лёгкий, сочный и сытный ужин!
Нежные лодочки из кабачков с овощами и сыром — лёгкий, сочный и сытный ужин! 🥒 Кабачки молодые (средние) — 2–3 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🍅 Помидор — 2 шт. 🧅 Луковица — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧀 Сыр твёрдый — 120 г 🌿 Соль, перец, прованские травы, зелень — по вкусу 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 💡 Совет: Чтобы лодочки не были водянистыми и точно пропеклись, обязательно подрумяньте пустые основы в духовке 10 минут перед заполнением начинкой. 1️⃣ Кабачки вымойте, разрежьте вдоль пополам. Ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя бортики толщиной около 1 см. Выбранную мякоть мелко нарежьте. Пустые «лодочки» слегка посолите и запекайте при 180°C 10 минут. 2️⃣ Лук, перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками. На сковороде с маслом обжарьте лук с измельчённым чесноком 2–3 минуты, затем добавьте перец, помидоры и мякоть кабачка. Посолите, поперчите, добавьте травы и тушите 7–8 минут, пока не испарится лишний сок. 3️⃣ Плотно наполните запечённые лодочки овощной начинкой и щедро посыпьте тёртым сыром. Отправьте в духовку при 180°C еще на 15–20 минут до красивой румяной корочки. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью! 😋 ✅ Подпишись на Домашние заготовки
Канал в каталоге Максиметера
6 826 подписчиков · Еда и рецепты