Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем Как приготовить: • Очистить картофель и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, размять картофель с тёплым молоком и сливочным маслом. • Немного остудить пюре и вмешать яйцо. • Мелко нарезать лук, натереть морковь. Обжарить на растительном масле 5 минут. • Добавить фарш и готовить 10–12 минут, разбивая комочки, до полной готовности мяса. Посолить и поперчить. Если начинка суховата, добавить 2–3 ст. л. воды. • Выложить в форму половину пюре, мясную начинку и оставшееся пюре. Смазать сметаной, вилкой сделать неглубокие бороздки. • Запекать при 190 °C 30–35 минут. Перед нарезкой дать запеканке постоять 10 минут.
2 734 просмотров