Цветаевский яблочный пирог 🍎 — 12 августа 2026 г. в 14:33:24.822
Цветаевский яблочный пирог 🍎 Тесто: •мука 160 гр •разрыхлитель 1 ч.л •сливочное масло 100 гр •сметана 2 ст.л Начинка •яйцо 1 шт •сахар 130 гр •сметана 200 гр •кукурузный крахмал 2 ст.л •яблоки 4-5 шт ▪️Растопите сливочное масло. Муку смешайте с разрыхлителем, затем с маслом и сметаной. Вымесите эластичное тесто. ▪️Раскатайте тесто и выложите его в форму 24-26 см ▪️Очистите яблоки от кожуры и нарежьте тонкими кусочками/квадратиками, а затем выложите их в форму на тесто. ▪️Приготовьте заливку: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст. л. крахмала и сметану. ▪️Залейте яблоки. ▪️Отправьте пирог в разогретую до 180 гр духовку на ~45 минут Не режьте его горячим, непременно дайте остыть, чтобы начинка схватилась. А если поставить пирог в холодильник на 4-6 часов, он превратится в десерт с кремом и яблоками.