🌶 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ — 180₽/порция
🌶 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ — 180₽/порция Сочные перцы с мясной начинкой в густом томатном соусе. Классическое домашнее блюдо, которое всегда получается. В столовой — 450₽. Дома — 180₽. 💰 360₽ на 2 порции (180₽ за 1 порцию / 3 перца) ⏱ 60 минут 📊 658 ккал | Б:32 Ж:38 У:46 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🫑 Перец болгарский — 6 шт. (450 г) — 110₽ 🥩 Фарш (свинина+говядина) — 300 г — 180₽ 🍚 Рис круглозерный — 80 г — 9₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 5₽ 🥕 Морковь — 100 г — 5₽ 🍅 Томатная паста — 60 г — 15₽ 🍅 Помидоры — 200 г — 25₽ 🫒 Масло растительное — 30 мл — 5₽ 🌿 Зелень, лавровый лист, соль, перец — 4₽ 🧄 Чеснок — 2 зубчика — 2₽ 💧 Вода — 400 мл — 0₽ 👩🍳 Готовим: 1. Рис отвари до полуготовности (7 минут), слей воду. 2. Перец помой, срежь верхушки, удали семена. 3. Лук нарежь кубиком, морковь натри на тёрке. 4. Обжарь лук и морковь на масле 5 минут до мягкости. Раздели на 2 части: одна для начинки, другая для соуса. 5. Смешай фарш с рисом, половиной зажарки, солью и перцем. 6. Нафаршируй перцы начинкой (не слишком плотно, рис ещё разварится!). 7. В кастрюле или глубокой сковороде разогрей оставшуюся зажарку. Добавь томатную пасту, нарезанные помидоры, воду, лавровый лист, соль. Доведи до кипения. 8. Аккуратно выложи перцы в соус вертикально. 9. Туши под крышкой на медленном огне 40 минут. 10. За 5 минут до конца добавь измельчённый чеснок и зелень. 💡 Лайфхак: чтобы перцы не падали, срежь у них немного донышко (совсем чуть-чуть!), чтобы они стояли устойчиво. И не набивай перцы слишком плотно — рис увеличится в объёме при варке! Фаршированные перцы или голубцы — что готовишь чаще? 👇 #ужин #фаршированныеперцы #фарш #простыерецепты #домашняяеда