Низкокалорийные вафли с кремом и грушевым джемом 😍 — 16 августа 2026 г. в 07:35:00.988
Низкокалорийные вафли с кремом и грушевым джемом 😍 Калорийность на 100 гр - 119 ккал (б/ж/у - 9.1/3.0/14.4) Калорийность 1 порции - 214 ккал (б/ж/у - 16.4/5.5/25.8) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): Для вафель: ✔ банан - 200 гр ✔ какао-порошок (я использую какао-порошок + шоколадный протеин) - 50 гр ✔ яичные белки (3-х яиц) - 100 гр ✔ рисовая мука - 50 гр ✔ овсяная мука (или полбяная) - 50 гр ✔ разрыхлитель - 2-3 гр ✔ сахарозаменитель Фитпарад - по вкусу Для крема: ✔ творог обезжиренный (без крупинок) - 200 гр ✔ рикотта или сыр Домик в деревне (Домашний) - 150 гр ✔ йогурт натуральный - 50 гр ✔ ванильный экстракт или семена ванили - по вкусу ✔ сахарозаменитель Фитпарад - по вкусу Для джема: ✔ груша/яблоко - 220 гр ✔ желфикс/пектин/загуститель для джемов - 8-10 гр ✔ сахарозаменитель - по вкусу (3-4 гр) ✔ корица, ваниль - по вкусу 📝 РЕЦЕПТ: ✳ Из банана приготовить пюре (в блендере), соединить его с яичными белками, взбить. Добавить муку, какао-порошок (по желанию шоколадный протеин), разрыхлитель и сахарозаменитель по вкусу. Взбивать до однородности. ✳ Дать тесту постоять 10 минут. Консистенция теста не жидкая, чуть гуще, чем для оладий. ✳ Разогреть мультипекарь, использовать насадку для вафель. Выложить 150 гр теста, разровнять ложкой, закрыть, выпекать около 5 минут каждую партию (2 вафли -1 порция). Можно выпекать в духовке в силиконовой форме для вафель, правда это займет гораздо больше времени. ✳ Пока вафли будут выпекаться приготовим крем: соединим творог, рикотту (или сыр Домашний), добавив 2 ложки йогурта, в блендере, далее по вкусу добавим сахарозаменитель, ванильный экстракт или семена ванили. Крем готов. ✳ Приготовим джем: груши или яблоки помыть, очистить от кожуры (т.к. мы будем варить яблоки очень быстро и без сахара, кожура не успеет размякнуть), порезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю и засыпать корицей и сахаразаменителем. Поставить на плиту и поварить 5-7 минут (чтобы фрукты размякли немного). Всыпать пектин или желфикс (для загустения), очень хорошо перемешать, довести до кипения и варить, помешивая 3 минут. Дать джему немного остыть. ✳ Теперь формируем пирожные (3 шт): промазываем вафли кремом (каждую из 6-ти), на крем немного джема, соединяем парами, как сендвич. Сверху еще немного джема. Разрезаем пополам каждое пирожное (1 порция - 1 половинка сладкого сендвича). ✳ Храним пирожные в холодильнике!!! #ппзавтрак #мультипекарь #ппдесерты #вкусняшки #завтраки