Нежный паштет из куриной печени 👍😍💪
Нежный паштет из куриной печени 👍😍💪 Калорийность на 100 гр - 137 ккал (Б/Ж/У - 13.3/ 8.0/ 2.8) Полезные свойства куриной печени обеспечиваются набором разнообразных микроэлементов и большим количеством железа — в 100 граммах продукта содержится суточная норма, нужная нашему организму! Ею можно лечит анемию наравне с лекарственными препаратами. Баланс микроэлементов в печени поможет нормализовать обмен веществ. Куриную печень смело можно отнести к продуктам здорового питания. Гарантированно вкусное блюдо из куриной печени - печеночный паштет. Наш паштет готовится без сливочного масла, поэтому он получается не такой жирный, но все равно очень нежный и вкусный. Готовить его легко, так что паштет из печени подойдет для повседневного меню. 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: - куриная печень - 500 гр - оливковое масло - 2 ст.л. - морковь (1 шт) - 80 гр - лук (1 шт) - 100 гр - чеснок - 1 зубчик - сливки (любой 20% жирности) - 2-3 ст.л. - перец и соль - по вкусу 📝 РЕЦЕПТ: 1) Лук очищаем и мелко нарезаем, мелко режем чеснок, морковь чистим и моем. Очищенную морковь натираем на терке. На сковороде разогревают 1 ст.л. масла и пассеруем лук, чеснок на средне-слабом огне (5 минут). Добавляют морковь, перемешивают, и пассеруют, помешивая, до мягкости моркови (10 минут) под крышкой. 2) Печень моем и режем на мелкие кусочки, на сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла, выкладываем печень, солим и перчим. Обжариваем, помешивая, на средне-сильном огне под крышкой (10 мин). 3) Готовые печень, лук и морковь пропускаем через мясорубку, затем все еще раз пропускаем через мясорубку для более однородной и нежной консистенции! 4) Добавляем в массу 2-3 ст.л. сливок, перемешиваем, можно попробовать и по вкусу добавить соль и перец! 5) Оставляем в холодильнике на 30-60 мин. Можно намазывать на хлебцы или на подсушенный зерновой хлеб, а для праздничного стола паштет из куриной печени можно выложить в силиконовые формы или кулинарное кольцо. Приятного аппетита! #ппобед #белковыйужин #пп_перекус #ппменю