Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 1 августа 2026 г.
🍆 Рататуй в сливочно-сырном соусе — овощи, которые хочется готовить ❤️
🍆 Рататуй в сливочно-сырном соусе — овощи, которые хочется готовить ❤️ Кто сказал, что овощи — это скучно? 😊 Нежные овощи, сливочный соус и сырная корочка сверху — получается блюдо, которое выглядит как в ресторане, а готовится дома. Подходит: 🥗 как лёгкий ужин 🍗 как гарнир к мясу или рыбе ❤️ когда хочется разнообразить рацион 🛒 Ингредиенты (4 порции) 🍆 Баклажан — 1 шт. 🥒 Кабачок — 1 шт. 🍅 Помидоры — 3–4 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика Для соуса: 🥛 Сливки 10% — 150 мл 🥄 Сметана 10% — 2 ст. л. 🧀 Твёрдый сыр — 50 г 🌿 Итальянские травы, соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Баклажан, кабачок и помидоры нарезать тонкими кружочками примерно одинаковой толщины. 2️⃣ Приготовить соус: смешать сливки, сметану, измельчённый чеснок, специи и половину натёртого сыра. 3️⃣ Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить на дно формы. 4️⃣ Добавить немного соуса, затем красиво разложить овощи по кругу, чередуя: 🍆 баклажан → 🥒 кабачок → 🍅 помидор. 5️⃣ Залить оставшимся соусом и посыпать сверху сыром. 6️⃣ Запекать при 180°C около 40–45 минут: первые 30 минут под фольгой, затем снять её и дать овощам подрумяниться. ✨ Перед подачей можно добавить свежую зелень. ⚖️ КБЖУ (примерно на 1 порцию) 🔥 ~230 ккал 🥩 Белки — 10 г 🥑 Жиры — 15 г 🍞 Углеводы — 15 г Сохраняйте рецепт ❤️ Вкусная еда может быть частью комфортного питания. 🍆 А вы любите запечённые овощи или чаще едите их свежими? Напишите в комментариях 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко