Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 28 июля 2026 г.
🥔 Хрустящие картофельные драники с пармезаном + сметанно-чесночный соус
🥔 Хрустящие картофельные драники с пармезаном + сметанно-чесночный соус Эти драники получаются: ✅ с хрустящей корочкой ✅ с нежной картофельной серединкой ✅ с ароматом чеснока и сыра ✅ без жарки в большом количестве масла Вкусно, сытно и без лишних ограничений ❤️🥔 🛒 Ингредиенты (10 драников) 🥔 Картофель — 700 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧀 Пармезан — 30 г 🌽 Кукурузный крахмал — 25 г (≈ 2 ст. л.) 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Чёрный перец — по вкусу Для запекания: 🫒 Растительное масло — 1 ч. л. 🥣 Сметанно-чесночный соус: 🥛 Сметана 15% — 100 г 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Зелень — по вкусу 🧂 Щепотка соли 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и отварить до 70–80% готовности. 2️⃣ Слить воду и оставить картофель на 10 минут, чтобы ушла лишняя влага. 3️⃣ Размять картофель толкушкой. Не делайте полностью гладкое пюре — небольшие кусочки сделают текстуру интереснее. 4️⃣ Добавить яйцо, пармезан, крахмал, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешать. 5️⃣ Сформировать небольшие лепёшки и выложить на пергамент. 6️⃣ Слегка смазать сверху маслом и запекать: 🔥 200°C — 25–30 минут (перевернуть в середине приготовления для равномерной корочки). 7️⃣ Для соуса смешать сметану, чеснок, зелень и соль. Дать настояться 5–10 минут. ✨ Подавайте горячими со сметанно-чесночным соусом — получается очень вкус. ⚖️ КБЖУ 1 драник (без соуса): 🔥 ~90 ккал 🥩 Белки — 3 г 🥑 Жиры — 2 г 🍞 Углеводы — 14 г Соус (1 ст. л. ≈ 20 г): ≈ 30 ккал Сохраняйте рецепт ❤️ Такие блюда помогают питаться вкусно и без ощущения, что вы постоянно себя ограничиваете. 🥔 Признавайтесь, как вы больше любите драники? ❤️ Со сметаной 🧄 С чесночным соусом 🥓 С чем-то мясным ✨ Просто горячими без добавок Напишите свой вариант в комментариях 👇 — интересно узнать, какие сочетания любите вы 😊 И не забудь подписаться 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко