🍫 Шоколадные капли vs обычный шоколад: в чём разница?
🍫 Шоколадные капли vs обычный шоколад: в чём разница? Почему для выпечки лучше выбрать именно шоколадные капли (термокапли), а не просто поломать обычную плитку? Всё дело в свойствах! Обычный шоколад очень легко тает, «плывёт» и теряет форму в горячей духовке. А вот капли — термостабильные, поэтому они не расплываются и отлично сохраняют свою аккуратную форму и в булочках, и в печенье, и в маффинах ✨ 💡 Где их применять? 🍪 В тесто: идеально для печенья (например, классического американского), кексов, пирогов и панкейков. 🎂 Для декора: украшаем готовую выпечку, каши, мюсли или фруктовые салаты. 🧁 На глазурь: отлично смотрятся поверх кондитерской глазури на тортах и капкейках. Продаются они практически везде — от «Пятёрочки», «Магнита» и «Ленты» до маркетплейсов вроде Ozon и Wildberries. 💸 Про цены: Раньше я часто покупала капли «Парфэ» (50 г за 60 руб.), но недавно глянула на цену и ахнула... Подорожали почти в два раза — теперь уже около 110 рублей! 💬 А вы используете шоколадные капли в выпечке? Какую марку чаще всего покупаете и заказываете ли в больших упаковках? Делитесь в комментариях! 👇 📌 Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto
Канал в каталоге Максиметера
10 005 подписчиков · Еда и рецепты