Паста с соусом из запечённых овощей
Паста с соусом из запечённых овощей Ароматная, кремовая и очень простая в приготовлении. Овощи запекаются до мягкости, а затем превращаются в насыщенный соус для пасты. Ингредиенты на 2 порции: • красный болгарский перец — 2 шт. • помидоры черри — 200 г • спагетти • красный лук — 1 шт. • чеснок — ½ головки • оливковое масло • сушёный базилик • пармезан — 100 г • рикотта или творожный сыр — 100 г Приготовление: 🧡Перец, черри, лук и чеснок полить оливковым маслом, посолить и запекать при 200 °C около 30–35 минут, пока овощи не станут мягкими. 🧡Готовые овощи пробить блендером до однородного соуса. 🧡Спагетти отварить до состояния al dente. Переложить соус в сковороду, добавить пасту и хорошо перемешать. 🧡Добавить рикотту или творожный сыр, посыпать пармезаном и сушёным базиликом. Получается насыщенная и нежная паста с ярким овощным вкусом. Обязательно попробуйте, это просто пальчики оближешь!