Ватрушки с творогом — 24 июля 2026 г. в 08:00:25.705
Ватрушки с творогом Воздушные ватрушки с нежной творожной начинкой — идеальны к чаю или кофе. Ингредиенты: - Молоко теплое — 300 мл - Вода теплая — 50 мл - Сахар — 100 г - Яйца — 2 шт. - Масло сливочное — 70 г - Дрожжи сухие — 1 ст. л. - Соль — ½ ч. л. - Ванильный сахар — 7 г - Мука — 650 г - Творог — 250 г - Сахарная пудра — 80 г - Белок яичный — 1 шт. - Сметана — 1 ст. л. - Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль, дрожжи, яйца, ваниль. Добавьте муку, замесите тесто. 2. Добавьте масло, вымешивайте 5–7 минут. Оставьте под пленкой на 1 час. 3. Для начинки смешайте творог, пудру, белок, сметану, крахмал. 4. Для штрейзеля разотрите масло, сахар и муку в крошку. 5. Разделите тесто на 12 частей, сформируйте булочки, сделайте углубление, выложите начинку. КБЖУ на 100 г: Калории: ~250 ккал Белки: ~8 г Жиры: ~10 г Углеводы: ~33 г Время приготовления: 2 часа Автор: nozas_cookies