Скрембл с лисичками
Скрембл с лисичками Нежный яичный скрембл с обжаренными лисичками, сыром страчателла и лимонной цедрой. Ингредиенты: - яйца — 3 шт. - лисички — 350 г - оливковое масло — 1 ст. л. - сливочное масло — 1 ст. л. - сыр страчателла — 150 г - лимон — 1 шт. - соль и перец — щепотка (по вкусу) Приготовление: 1. Обжарить лисички на оливковом масле на среднем огне, сверху потереть цедру лимона. В общей сложности понадобится 10-12 минут, чтобы выпарить всю влагу и ужарить грибы до нужного состояния. 2. Для омлета разбить 3 яйца, добавить соль и перец. Взбить до однородной массы. Отдельно растопить на сковороде ложку сливочного масла, затем вылить яичную смесь. Прожарить скрембл до готовности, аккуратно перемешивая лопаткой. 3. Сервируем по порядку: омлет, сыр страчателла, лисички, оливковое масло — 1 ч. л. Время: 20 минут КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~10 г · Ж ~14 г · У ~3 г